FC2ブログ

梅干しを漬ける

 2019-06-22
毎年恒例お取り寄せの福井三方五湖産の紅映(べにさし)梅10kgを漬ける 数を数えたらちょうど400個あった
今年は塩分控えめの12%にしたので塩は1.2kg
2~3日したら梅酢(梅のエキス)が上がってくる
重しは2ℓのペットボトル5本 生茶はまだ中身が入っている(爆)

タグ :
≪ トップページへこのページの先頭へ  ≫