ムサボリビッチカニスキー

 2016-11-20
自然解凍したカニを先ず外子(紫色の粒々)を外す
甲羅と足をバラし甲羅の口を取る
足を一本ずつにする
内子(甲羅の中の橙色の粒々)、外子、カニ味噌をいただき、細い脚もムサボリつく 美味いなぁ~
嫁と2杯ずつ食す 右下丼はカニ殻
*ムサボリビッチカニスキー
醸造学の権威、発酵仮面"、又の名を "味覚人飛行物体" 自称"ムサボリビッチカニスキー"は東京農大名誉教授の小泉武夫先生が言い出した
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