なんと!ツワブキがあるではないか

 2017-03-20
鹿児島では通称「チャンパ」
今頃採れる山菜で小さい頃はよく食べていた
産毛の生えた葉柄を食べる
ツワブキは食材としてはあまり一般的ではなく、鹿児島、沖縄、宮崎県南部など一部地域で古くから食用とされてきた
薄皮を剥き、水に浸けてアク抜きし卵とじで食べた
美味い!なん年ぶりだろうか 黒白波にあうなぁぁ
群落していたがこの辺では食べていないだろう

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